Осетинский пирог c сыром и зеленью
Вкусная еда! Осетинский пирог c сыром и зеленью. Наш осетинский пирог с сыром и зеленью, приготовленный на дрожжах и кефире, конечно же, усовершенствованная версия традиционного, которое готовили на Кавказе испокон веков. Тесто изначально было самым что ни на есть простым, пресным. По сути своей это были две лепешки, начиненные нескоропортящейся начинкой тем же сыром , идеально подходящие для хранения, например, во время длительного перегона скота с одного пастбища на другое.
Мало что может сравниться по вкусу с нежными, сочными и сытными осетинскими пирогами. Разнообразие начинок для это блюда, прославившего всю осетинскую кухню, большой — вы можете найти рецепты с сыром, картофелем, фаршем, рыбой и даже с тыквой. Какого бы рецепта вы не придерживались, помните о секрете пирога: много начинки и мало теста, запечённого до золотистой корочки. С появлением современных духовок и доступных в любом регионе продуктов процесс приготовления вкусных и ароматных осетинских пирогов стал очень простым.
- 2. Пирог с зеленью
- Осетинские пироги на Кавказе сопровождают любое застолье.
- Чтобы приготовить Осетинский пирог на кефире с соленым творогом и зеленью необходимо
- Толстый песочный корж, как правило, не пропекается, а тонкий хрустит и тает — выводы делайте сами!
- Как приготовить тесто для осетинских пирогов на кефире
- Наш осетинский пирог с сыром и зеленью, приготовленный на дрожжах и кефире, конечно же, усовершенствованная версия традиционного, которое готовили на Кавказе испокон веков. Тесто изначально было самым что ни на есть простым, пресным.
- Гречка с молоком — не просто удачное кулинарное сочетание.
- Неожиданно пришли гости? А может готовитесь к небольшому семейному празднику?
История возникновения осетинских пирогов уходит на тысячелетия в далекое прошлое. Эти пироги всегда были чем-то большим, нежели просто еда в будни и праздники. Пироги всегда были и остаются ритуалом, олицетворяющим собой единение и гармонию человека с природой.
