Салат из свежих помидор и огурцов технологическая карта - Салат из свежих помидоров и огурцов - техн

Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ и распространяется на блюдо Салат из свежих помидоров и огурцов вырабатываемое объектом общественного питания. Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать требованиям действующих нормативных документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, удостоверение безопасности и качества и пр. Подготовленные помидоры и огурцы режут тонкими ломтиками, лук репчатый — кольцами, а зеленый лук шинкуют. Помидоры и огурцы укладывают вперемежку и посыпают луком.

Салат из свежих помидоров и огурцов (ТТК2586)

Сочный и яркий помидор на столе круглый год, однако только в сезон он имеет особый, узнаваемый вкус. Зачем включать плиту, когда за несколько минут можно подать к столу легкое, свежее, ароматное и вкусное блюдо? Салаты из помидоров — спасительный вариант отличной еды в жаркие дни.

Заготовка салата свежих овощей с говядиной и майонезом. Состав: огурцы, помидоры, лук красный, чеснок, говядина, морковь, лук репчатый, лавровый лист, перец чёрный, соль, сыр Гауда, яйцо, майонез, перец чёрный молотый. Для получения полного доступа к рецептуре её необходимо купить или оформить подписку. Покупка рецептуры обеспечивает постоянный доступ к ней и всем вложенным заготовкам и полуфабрикатам, подписка обеспечивает временный доступ ко всему Сборнику рецептур. Для этого требуется только авторизоваться. Бесплатный доступ распространяется и на рецептуры заготовок в составе блюд.

By using our site, you agree to our collection of information through the use of cookies. To learn more, view our Privacy Policy. To browse Academia. Kastet Lynch. Деня Царь.

Похожие статьи

• Рецепт баклажаны с помидорами и сыром
• Рецепт салат из сырой моркови и яблока
• Меч картинки
• Коробочки из картона пошагово