Хычины балкарские
Если вы хотя бы однажды путешествовали по Кабардино-Балкарии и Карачаево-Черкесии, то наверняка пробовали самое популярное местное блюдо — хычины. Это круглые лепешки из простейшего теста с разными начинками. Жирные и очень аппетитные.
Семейные рецепты. Хычины - блюдо кавказской кухни. Делюсь рецептом местных жителей Архыза. Добрый день дорогие подписчики и гости нашего канала!
- Сезонное меню
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Горячие блюда.
- Хычин — это национальное блюдо карачаево-балкарской кухни, которое должен попробовать каждый. Такое блюдо готовят в качестве закуски, на праздники, а также во время прихода гостей.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Недавно Воскресный шеф ездил на Эльбрус и там постоянно ел балкарские хычины.
- Картофель белый.
- Запахи и вкусы — лучшие консерванты прошлого. Образы возникают сами собой, минуя стадию мучительного припоминания.
- Сытные хычины: рецепт с фото пошаговый с сыром и картофелем
- Категория: Блюда из лаваша Выпечка из лаваша.
- Выпечка и десерты.
- Если в дом карачаевцев или балкарцев вас пригласили «на хычины», значит, вам оказывают знак высокого уважения.
Хычины на сковороде — традиционное блюдо карачаевской и балкарской кухни. Они представляют собой плоские лепешки с начинкой. Классический вариант — хычины с сыром и картофелем. Уже не раз покупали паштет в "Ермолино". Съедается буквально за раз.
