Бигос - блюдо из свежей или квашеной капусты с разнообразными колбасными, жареными мясными продуктами с добавлением различных специй и сухим вином. Особенно это блюдо в Польше готовят зимой, на Рождество. Но так же можно приготовить в любое время года. Вам потребуется- квашеная капуста г свежая капуста г шпик 40 г свинина г колбаса вареная г копченая грудинка г томат-пюре 60 г сушеные грибы или шампиньоны 20 г лук репчатый 40 г сахар 20 г перец черный молотый соль Сушеные грибы промыть теплой водой, положить в посуду, залить холодной водой и оставить на два часа для набухания.
Польская кухня – 10 оригинальных рецептов
Для гурманов-знатоков польская кухня — смесь литовской и венгерской, немецкой и украинской, русской и белорусской, турецкой и итальянской. А простым обывателям, которые не собираются вникать в тонкости происхождения польских национальных блюд, они понравятся с первого взгляда и возбуждающего аппетит аромата. Про такие говорят «согревают душу», ведь они вкусные, сытные, питательные, поднимающие настроение и заряжающие энергией. Кухня Польши: от супов до десертов. Поляки придумали великое множество супов, так как с них начинаются все трапезы.
Если можно про какую-либо кухню сказать, что она согревает душу, то это определенно польская кухня. Яйца, сметана, капуста, грибы и мясо — много мяса! Знатоки найдут в польской кухне следы влияния соседних народов: литовцев , венгров, украинцев , немцев, белорусов, русских, турок и даже итальянцев! Ну, а у человека непосвященного просто потекут слюнки от всех этих разнообразных сочетаний. Итак, прОше до столу, панове! Как правило, все трапезы в Польше начинаются с супов.
Что попробовать: национальная польская кухня
В каждой стране все мы с удовольствием пробуем блюда национальной кухни. Польша — не исключение, и многие иностранцы приобщаются к польской кухне. Если вы еще не знакомы с польской кухней, предлагаю вам список из 10 местных блюд, которые должен попробовать каждый иностранец! Если вы бы добавили какое-то блюдо, пишите в комментариях. Бигос вызывает противоречивые эмоции у иностранцев.