Салат «Министерский» с говядиной
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
Этот салат, по легенде, появился в столовых для чиновников еще в х, а потом, как водится, рецепт "пошел в народ", и с той поры его может приготовить каждый желающий. Ингредиенты для салата "Министерский" просты и доступны, но рецепт довольно оригинальный, так что этот мясной салат вполне может заменить оливье на праздничном столе, если вы захотите попробовать что-нибудь новенькое. Предварительно отварите говядину, или телятину. Это должен быть мягкий не жилистый кусок мяса.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Я готовлю такой дачный салат, как только начинаются сезонные огурцы и редис, пару раз в неделю — это точно, поэтому все время хочется пробовать новые варианты. Чем еще хорош этот салат — он не станет. Сливочный сыр лучше брать типа маскарпоне, а из макарон — бантики или пенне. Этот салат едят и холодным, но тогда вместо мягкого сыра лучше добавить натертый хлопьями твердый сыр — пармезан, пекорино. Говорят, этим салатом кормили министров в столовых Конечно, это не классический рецепт, в котором лук обжариваетсяи, огурцы берутся соленые, но именно этот вариант пришелся по вкусу нам.
