Что делать, если мёд в сотах засахарился?
На самом деле важно понимать не только то, как растопить банку меда, но еще и как это сделать, чтобы он остался полезен. В целом свежий мед имеет густую консистенцию, а растопленный представляет собой жидкую массу с отсутствием кристаллических частиц. Химический состав расплавленного меда не меняется, а полезные качества в таком случае все равно сохраняются.
Первые микроволновки поступили в продажу еще в х годах прошлого века, а сейчас такие приборы есть почти в каждой квартире или офисе. Давайте разберемся, что на самом деле умеет этот домашний помощник. Чтобы такие блюда, как макароны и гречневая каша не подсыхали во время разогрева, накрывайте тарелку обычной бумажной салфеткой. Чтобы лучше прогреть горячие бутерброды, их нужно класть на край вращающейся подставки, а не в центр. Укроп, петрушка и базилик начали увядать?
- Должен ли мед засахариваться, если он натуральный?
- Такой необычный продукт как мёд удивляет не только своими целебными свойствами, но и способностью изменяться при хранении. При выборе продукта пчеловодства люди сталкиваются с обширным ассортиментом.
- Мед — одна из лучших сладостей.
- Почему засахаривается мед? Главная Полезные статьи Почему засахаривается мед?
- Что такое кристаллизация меда?
- Мед в сотах тоже кристаллизуется, даже при соблюдении всех правил хранения и это является естественным процессом, так как в нем очень высокое содержание природного сахара. Конечно, в отличие от привычного жидкого лакомства в банке, процесс может происходить долго, поэтому многие до сих пор не знают, засахаривается мед в сотах или нет.
- Автор: Марина Андронова, кулинарный редактор Food.
- Почти на каждой кухне стоит микроволновка. Мы так привыкли ее использовать, что уже не представляем себе, как еще можно быстро разогреть пищу.
Какие химические процессы протекают в меду при нагревании? Утрачивает ли мед свою пользу в случае повышения температуры? Насколько верна информация о том, что мед при длительном хранении может представлять опасность для здоровья человека, а также какие есть способы сделать мед более жидким и, при этом, не утратить его полезные свойства? На сегодняшний день существует единое мнение о том, что мед теряет свои положительные качества при нагревании. Однако, мнения расходятся относительно температур и продолжительности нагревания, а также о том, как сказывается хранение меда на его полезных свойствах. Каждый, высказывая точку зрения, основывается на своем опыте.
