Что делать, если пергамент прилип к выпечке: кулинарный лайфхак спасет блюдо
Готовить любимый торт одно удовольствие, если он ведет себя правильно. Однако у каждой хозяйки иногда бывают форс-мажоры: достаешь ароматный пирог из духовки, но вот из формы достать не можешь. Как избежать таких ситуаций, расскажем вместе с Shuba. Даже если ваша выпечка прилипла к форме, не все потеряно — вы все равно можете ее спасти.
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. К силиконовой форме прилипают пироги, что делать? Девочки купила силиконовые формы, довольная. Делаю раз пирог, прилип низ, второй раз прилип так же, делаю в другой форме, снова такая же история.
| 197 | Чтобы не тревожиться о судьбе пирога, не "вытряхивать" кекс, запеканку со слезами на глазах, ругая форму, вертящегося под ногами кота и "неправильный" рецепт. | |
| 183 | Чтобы десерт получился идеальным, нужно не только правильно приготовить тесто. | |
| 59 | Опубликовала xysha в рубрике Советы по кухне. Уже ответов Ответить. | |
| 64 | Phone or email. Гастрономическая лавка. | |
| 92 | Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление. |
Если пирог подгорает сверху, не паникуем, а пользуемся традиционными кулинарными способами «спасения»:. Если пирог подгорает снизу и его поздно «спасать» с помощью фольги, то надо вынуть его из духовки, остудить. Сдоба выйдет из формы, а подгоревший низ можно очистить с помощью ножа или терки. Можно поставить на несколько минут только что извлеченную из духовки форму с пирогом на полотенце, хорошо смоченное холодной водой. Если в процессе готовки открыть дверцы духовки например, чтобы проверить состояние сдобы , то это может стать причиной подгорания пирога. Поэтому рекомендуют оставить дверцу на минуты в таком положении, чтобы жар равномерно распределился во всех частях духовки.
